Правильный мед могут давать только правильные люди
Наша пасека располагается в Саратовской области, основными медоносами которой являются подсолнечник, гречиха, эспарцет, рапс, донник, плодово-ягодные насаждения, липа, ива, клен и др. Все они цветут в разное время, поэтому процесс сбора меда растягивается на всю весну-лето. В конце мая начале июня собирается майский мед, с середины июня — эспарцетовый, в июле — гречишный и липовый мед, в августе — донниковый мед. После сбора меда пчелами, какое-то время он зреет, потом мы откачиваем и очищаем его. А уже после очистки мед попадает к Вам на стол.
Мед в первую очередь — пища для поддержания сил у самих пчелок. Если выкачать весь мед и ничего им не оставить, они погибнут. Либо будут недоедать, будут злыми и агрессивными. Поэтому при выкачке меда, мы внимательно следим, чтобы оставшегося количества было достаточно для полноценной жизни пчелок — нашего самого главного достояния.
Сама по себе пчела — загадочное существо. Она — великая труженница. Из всех отпущенных ей на жизнь 30 (в среднем) дней, все 30 дней она трудится. Поэтому основная задача пчеловода — не мешать ей в ее работе, уважать ее труд и время, заботится о ней, помогать находить медоносные места. А для этого нужно иметь терпение, любить и понимать пчел, что невозможно без соответствующего опыта, квалификации и трепетного отношения к делу. Все это есть у Павла Олеговича, владельца пасеки. Свое хозяйство он начинал 10 лет назад с одной пчелиной семьи. Но со временем, настолько проникся делом, что теперь не представляет жизни вне пчеловодства. И теперь упорно, вместе со своими труженницами, работает над производством меда, руководствуясь следующими принципами:
При производстве меда не используются никакие примеси или добавки. Весь мед натуральный и предлагается в том виде, в котором его взяли у пчел;
Собранный мед не подвергается термической и другой обработке для сохранения товарного вида;
Все предлагаемые продукты пчеловодства — результат долгой и кропотливой работы пчел пасеки Павла Олеговича.;
Работники пасеки любят и заботятся о своих труженницах и никогда не возьмут у них лишнего ради сиюминутной выгоды.
